Descriere
Petro Vaselo PV Winery Edition, sec, 0,75l
Un amestec inovator care îmbină vioiciunea și prospețimea soiului Sauvignon Blanc, eleganța și rotunjimea Chardonnay-ului și exuberanța aromatică a lui Muscat Ottonel.
Primăvară rece urmată de o vară uscată și o toamnă caldă.
În nas ies în evidență condimente, flori și fructe care se schimbă înspre uscat, cu un final dulce de miere. Gustul este rotund, moale, savuros, cu aciditate răcoritoare. Foarte elegant.
Podgorie:
Soiuri: Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Chardonnay.
Îngrijirea solurilor: primăvara arat și toamna cultivări de diferite plante erbacee pentru îmbogățirea solului cu materiale organice.
Îngrijirea viilor: lucrările de întreținere a viței de vie se fac manual și tratamentele fitosanitare respectă indicațiile viticulturii organice. În timpul verii încărcătura de fructe este redusă pentru a intensifica calitatea strugurilor. Pentru producerea acestui vin se recoltează cei mai calitativi ciorchini de pe fiecare plantă.
Sistem de conducere: Guyot, cu 3.500 plante/ha pentru Sauvignon Blanc și Muscat Ottonel. Guyot, cu 6.250 plante/ha pentru Chardonnay.
Producția: 400 ml/plantă.
Crama: Culesul manual al strugurilor. Selecția manuală a ciorchinilor și boabelor de struguri. Macerare în contact cu pielița în rezervoare de inox de dimensiuni mici, timp de 30 zile. După separarea părții lichide de partea solidă (pielițe, sâmburi etc) vinul rezultat rămâne în contact cu drojdiile fine în butoaie de lemn, cu batonaj frecvent.
Temperatura optimă de consum: 14 °C.
Asocieri culinare: pește, fructe de mare, carne albă, paste cu sosuri ușoare, preparate asiatice delicat condimentate și brânzeturi fine.
Podgorie:
Soiuri: Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Chardonnay.
Îngrijirea solurilor: primăvara arat și toamna cultivări de diferite plante erbacee pentru îmbogățirea solului cu materiale organice.
Îngrijirea viilor: lucrările de întreținere a viței de vie se fac manual și tratamentele fitosanitare respectă indicațiile viticulturii organice. În timpul verii încărcătura de fructe este redusă pentru a intensifica calitatea strugurilor. Pentru producerea acestui vin se recoltează cei mai calitativi ciorchini de pe fiecare plantă.
Sistem de conducere: Guyot, cu 3.500 plante/ha pentru Sauvignon Blanc și Muscat Ottonel. Guyot, cu 6.250 plante/ha pentru Chardonnay.
Producția: 400 ml/plantă.
Crama: Culesul manual al strugurilor. Selecția manuală a ciorchinilor și boabelor de struguri. Macerare în contact cu pielița în rezervoare de inox de dimensiuni mici, timp de 30 zile. După separarea părții lichide de partea solidă (pielițe, sâmburi etc) vinul rezultat rămâne în contact cu drojdiile fine în butoaie de lemn, cu batonaj frecvent.
Temperatura optimă de consum: 14 °C.
Asocieri culinare: pește, fructe de mare, carne albă, paste cu sosuri ușoare, preparate asiatice delicat condimentate și brânzeturi fine.
