Descriere
Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume, sec, 0,75l
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume este un Chardonnay 100% de referință din Chablis, Burgundia, expresiv, precis și profund mineral. Provenit dintr-un terroir Premier Cru privilegiat, cu expunere favorabilă, vinul îmbină eleganța fructului alb și a citricelor cu note saline și minerale, păstrând prospețimea și tensiunea caracteristice marilor Chablis.
Vinificat și maturat în tancuri de inox, pe drojdii fine, fără influență de baric, își păstrează puritatea aromatică și exprimă cu fidelitate caracterul terroir-ului. Structura echilibrată, textura fină și finalul lung, mineral și discret sărat îi conferă un profil rafinat și profund gastronomic.
Vinificație: fermentare în tancuri de inox cu temperatură controlată, pentru păstrarea prospețimii și expresiei varietale.
Maturare: minimum 12 luni pe drojdii fine, în tancuri de inox termoreglate, pentru complexitate și textură, fără influență de baric.
Maturare: minimum 12 luni pe drojdii fine, în tancuri de inox termoreglate, pentru complexitate și textură, fără influență de baric.
Servire
Temperatură optimă de consum: 10–12 °C
Asocieri gastronomice
Un Premier Cru cu vocație gastronomică, ideal alături de stridii, fructe de mare, scoici, sushi, sashimi, pește la grătar sau preparate din pește cu sosuri delicate. Se potrivește excelent și cu carne albă, preparate fine din pasăre și brânzeturi de capră.
Despre producător
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre este un domeniu familial cu tradiție îndelungată în Chablis, continuând o istorie viticolă începută în 1745. Nathalie și Gilles Fèvre, ambii oenologi, au construit un domeniu de aproximativ 42 de hectare, incluzând parcele prestigioase de Chablis Grand Cru și Premier Cru.
Portofoliul cuprinde aproximativ 2,5 hectare de Chablis Grand Cru Les Preuses și 12 hectare de Chablis Premier Cru, inclusiv Fourchaume, Mont-de-Milieu și Vaulorent. Alături de fiica lor, Julie, familia Fèvre creează vinuri care pun în valoare autenticitatea terroir-ului, precizia, mineralitatea și eleganța specifică marilor vinuri din Chablis.
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume este alegerea ideală pentru iubitorii de Chardonnay rafinat, mineral și gastronomic — un Chablis Premier Cru cu eleganță, tensiune și profunzime, potrivit atât pentru ocazii speciale, cât și pentru acompanierea celor mai fine preparate marine.
