Descriere
Apogeum Fetească Neagră 2020
Vinificație: Aici se fac vinuri precum acum 2000 de ani, în amfore de ceramică după metode cunoscute doar de proprietarul cramei, Virgil Mândru. Strugurii provin dintr-o vie veche de peste 50 de ani, culeși manual, sortați boabă cu boabă de către proprietar alături de familia lui. Învechirea se face în butoaie de stejar franțuzesc, timp de 2 ani, apoi se depozitează în beci unde stau la maturare în sticle timp de minimum 2 ani. Ulterior, sunt trimise probe la concursurile mondiale de renume, și doar în urma obținerii medaliei de aur sunt scoase la vânzare.
Areal: Localizată în inima țării, în regiunea Dealu Mare, Crama Apogeum a fost inaugurată în anul 2018 și valorifică 3 repere ale istoriei: o vie veche de peste 50 de ani, un loc încărcat de istorie regală, o metodă de vinificație unică în România.
Temperatură de servire: 15–17°C.
Asocieri culinare: Preparate din carne roșie maturată la grătar sau brânzeturi maturate.
Medalii: Medalie de Aur — Concurs Internațional Portugal Wine Trophy 2023
➡️Vezi și Apogeum Fetească Neagră 2021, sec, 0,75l – vinuripremium
