Descriere
Tenuta Sant’Antonio Scaia Garganega Chardonnay Capsule Collection, sec, 0,75l
Note de degustare
Culoare: galben-pai strălucitor, cu reflexii verzui.
Miros: arome elegante de flori albe de salcâm și iasomie, completate de grepfrut, portocală, ananas, măr verde, pară, mango și discrete note de banană.
Gust: proaspăt și energic, cu aciditate vibrantă, mineralitate fină și o textură mătăsoasă. Finalul este lung, curat și armonios, cu o prospețime care invită la un nou pahar.
Servire
Temperatura optimă de consum: 8-10°C.
Asocieri gastronomice
Ideal ca aperitiv, alături de fructe de mare, sushi, pește la grătar, salate de sezon, risotto cu legume, paste cu sosuri ușoare, preparate vegetariene și brânzeturi proaspete. Se potrivește perfect meselor în aer liber și serilor de vară.
Soiuri & vinificație
- Soiuri: 55% Garganega, 45% Chardonnay
- Origine: Trevenezie IGT, Veneto, Italia
- Vinificație: macerare la rece de scurtă durată, urmată de presare delicată și fermentare în tancuri din inox la temperatură controlată.
- Maturare: bâtonnage periodic pe drojdii fine, pentru un plus de volum, complexitate și finețe.
De ce să alegi Scaia Capsule Collection?
Scaia Garganega-Chardonnay Capsule Collection 2024 este un vin alb contemporan, elegant și extrem de ușor de apreciat. Echilibrul dintre prospețimea citrică, aromele florale și fructele exotice îl transformă într-o alegere excelentă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale. Un vin care surprinde perfect spiritul regiunii Veneto și stilul modern al cramei Tenuta Sant’Antonio.
Producător – Tenuta Sant’Antonio
Tenuta Sant’Antonio este una dintre cele mai respectate crame din regiunea Veneto, fondată de frații Armando, Paolo, Tiziano și Massimo Castagnedi, producători recunoscuți pentru vinurile lor din Valpolicella și Soave. Lansată oficial în 1995, crama s-a impus rapid pe scena internațională datorită calității excepționale și stilului elegant al vinurilor sale.
Podgoriile sunt situate între Soave și Valpolicella, pe dealuri cu soluri bogate în calcar și cretă, iar filosofia producătorului se bazează pe respectul pentru natură, producții reduse, recoltare manuală și o selecție riguroasă a strugurilor. Pentru vinurile Amarone și Ripasso, strugurii sunt uscați prin metoda tradițională appassimento, obținând astfel vinuri complexe și rafinate.
De-a lungul anilor, Tenuta Sant’Antonio a câștigat numeroase distincții și aprecieri internaționale, inclusiv din partea Robert Parker Wine Advocate și Gambero Rosso. Astăzi, crama este apreciată atât pentru vinurile sale iconice Amarone, cât și pentru gama Scaia, recunoscută pentru prospețime, eleganță și stilul modern.
