Descriere
Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis, sec, 0,75l
Solurile cu caracter kimmeridgian, specifice zonei Chablis, contribuie la profilul său mineral, tensionat și elegant. Fermentația la temperatură controlată și maturarea de aproximativ 10 luni pe drojdii fine, în rezervoare de oțel inoxidabil, păstrează expresia pură a Chardonnay-ului, adăugând vinului o textură fină și discret cremoasă.
Note de degustare
Culoare: galben-pai luminos, cu reflexii verzui.
Aromă: expresivă și proaspătă, cu note de lămâie, grepfrut, măr verde și pară, completate de flori albe și accente saline, minerale și de cretă.
Gust: sec, crocant și precis, cu citrice și fructe albe, aciditate ridicată și o textură fină. Finalul este lung, mineral și ușor sărat, oferind vinului un caracter gastronomic remarcabil.
Vinificație și caracteristici
- Soi: Chardonnay 100%
- Tip: vin alb sec
- Regiune: Chablis, Burgundia, Franța
- Vinificație: fermentație la temperatură controlată
- Maturare: aproximativ 10 luni pe drojdii fine, în rezervoare de oțel inoxidabil
- Alcool: 12,5% vol.
- Volum: 0,75L
- Temperatura de servire: 10–12°C
Asocieri gastronomice
Domaine Nathalie si Gilles Fèvre Chablis este un vin excelent pentru gastronomie și se potrivește în mod natural cu stridii, fructe de mare, scoici, pește alb, sushi și tartar de pește. Aciditatea și mineralitatea sa îl recomandă, de asemenea, alături de brânzeturi de capră și preparate din carne albă cu sosuri fine.
Despre producător
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre este un domeniu cu tradiție în Chablis, fondat de Nathalie și Gilles Fèvre, oenologi care continuă o tradiție viticolă începută în 1745. Domeniul se întinde pe aproximativ 42 de hectare, incluzând parcele în Chablis Grand Cru și Chablis Premier Cru.
Familia Fèvre este strâns legată de istoria viticolă a regiunii Chablis, iar Nathalie și Gilles au ales să își dezvolte propriul domeniu, construind o reputație bazată pe autenticitate, eleganță, precizie și expresia terroir-ului.
De ce să alegi Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis?
Un Chablis Chardonnay 100% cu un profil elegant și mineral, caracterizat de prospețime, precizie și un final persistent. Este alegerea potrivită pentru cei care apreciază vinurile albe seci, vibrante și gastronomice, dar și pentru momentele în care rafinamentul și puritatea stilului francez sunt esențiale.
