Descriere
Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses, sec, 0,75l
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses este un Chardonnay 100% de mare clasă, provenit din prestigiosul climat Les Preuses, unul dintre cele șase Grand Cru-uri din Chablis. Un vin alb sec, premium, care exprimă cu eleganță caracterul terroir-ului de Chablis prin mineralitate, precizie, prospețime și profunzime.
În stilul consacrat al Domaine Nathalie et Gilles Fèvre, vinul îmbină finețea aromatică, amplitudinea și tensiunea minerală cu o textură catifelată și un final remarcabil de lung. Notele de flori albe, citrice și pară se completează cu accente de cretă, piatră umedă și o subtilă tentă salină, oferind un profil sofisticat și gastronomic. Are un foarte bun potențial de evoluție în sticlă.
Vinificație: fermentație și vinificare atent controlată pentru păstrarea prospețimii, preciziei și expresiei terroir-ului.
Maturare: aproximativ 15–18 luni, parțial în stejar și parțial în inox, pe drojdii fine, pentru a dezvolta textura, complexitatea și profunzimea vinului.
Maturare: aproximativ 15–18 luni, parțial în stejar și parțial în inox, pe drojdii fine, pentru a dezvolta textura, complexitatea și profunzimea vinului.
Asocieri gastronomice
Un Grand Cru ideal pentru preparate rafinate: scoici Saint-Jacques, homar, raci, stridii, pește fin în sos delicat, crustacee, fructe de mare și carne albă. Se potrivește excelent și cu preparate gastronomice pe bază de unt, smântână sau sosuri fine, care îi pun în valoare textura și mineralitatea.
Temperatură optimă de consum: 10–12 °C.
Despre producător
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre, cu tradiție în Chablis încă din 1745, este un domeniu de familie apreciat pentru vinurile sale autentice, elegante și expresive. Nathalie și Gilles Fèvre exploatează aproximativ 42 de hectare, dintre care aproximativ 2,5 hectare sunt plantate cu viță-de-vie în Chablis Grand Cru „Les Preuses”, alături de suprafețe importante în prestigioasele Premier Cru-uri Fourchaume, Mont-de-Milieu și Vaulorent.
Experiența familiei și abordarea atentă a vinificației pun accent pe exprimarea terroir-ului, rezultând vinuri de mare precizie, echilibru și eleganță.
Domaine Nathalie si Gilles Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses este o alegere de referință pentru iubitorii de Chardonnay de Burgundia, oferind combinația ideală între mineralitate, rafinament, profunzime și lungime.
