Descriere
Feudo Arancio Syrah, sec, 0,75 l
Feudo Arancio Syrah este expresia autentică a soiului Syrah cultivat în Sicilia, îmbinând caracterul intens al podgoriilor din Sambuca di Sicilia cu prospețimea și eleganța celor din Acate. Maturarea parțială în baricuri franțuzești conferă vinului complexitate, păstrând în același timp fructul generos și stilul modern specific cramei.
Vinificare: Strugurii sunt recoltați la începutul lunii septembrie, la maturitate fenolică optimă. După desciorchinare, fermentația alcoolică are loc împreună cu pielițele la aproximativ 26°C, urmată de fermentația malolactică și maturarea timp de câteva luni în baricuri din stejar francez, pentru un plus de rafinament și structură.
Asocieri culinare: Se potrivește excelent cu preparate din carne de vită la grătar, fripturi, vânat, mezeluri maturate, brânzeturi afumate sau maturate și preparate din pește cu gust intens, precum peștele-spadă la grătar cu rozmarin.
Temperatura optimă de consum: 16-18°C
Alcool: 13,5%
Distincții:
- Best of Show Sicily Red – Mundus Vini 2024
- Medalii de Aur – Mundus Vini (2022, 2024, 2026)
- Medalii de Aur – Berliner Wein Trophy (2022, 2024, 2025, 2026)
- Medalie de Aur – Sakura Wine Award 2024
- 94 puncte – I Migliori Vini Italiani (2023)
- Medalii de Argint – Mundus Vini (2021, 2024, 2025)
➡️Vezi și: Feudo Arancio Grillo DOC, sec, 0,75l – vinuripremium
