Descriere
Mierla Alba 2022
Mierla Albă Fetească Neagră & Merlot 2022 – DOC-CMD Dealu Mare este expresia autentică a terroir-ului din Gura Vadului și Breaza (Buzău), unde viile vechi, plantate înainte de 1975, oferă struguri de o calitate excepțională și o concentrare remarcabilă. Acest cupaj elegant reunește armonios două soiuri emblematice ale regiunii – Fetească Neagră, dominantă și profundă, și Merlot, catifelat și rafinat – într-un echilibru care reflectă atât tradiția, cât și măiestria contemporană a vinificației artizanale.
Vinificat în loturi mici, în vase de fermentare de 600 de litri, cu drojdii indigene și intervenție minimă, vinul își păstrează autenticitatea și caracterul natural. Macerarea atentă și omogenizările manuale extrag culoarea intensă și complexitatea aromatică, în timp ce maturarea timp de 24 de luni în baricuri din stejar românesc, urmată de o învechire suplimentară la sticlă, desăvârșește structura și profunzimea sa.
Rezultatul este un vin roșu sec, amplu și expresiv, cu o textură bogată și elegantă, unde aromele de fructe negre coapte, prune, cireșe amare și coacăze se împletesc cu note fine de condimente, ciocolată neagră, lemn dulce și accente subtile de vanilie și stejar. Taninurile sunt bine integrate, oferind un echilibru remarcabil și un final lung, persistent și memorabil.
Se recomandă aerarea timp de aproximativ două ore înainte de servire, pentru a-și dezvălui întregul potențial aromatic. Servit la 15–18°C, este partenerul ideal pentru preparate din carne roșie, vânat, brânzeturi maturate sau deserturi cu ciocolată neagră.
Lansat în februarie 2026 într-o ediție limitată de doar 3.650 de sticle, Mierla Albă Fetească Neagră & Merlot 2022 este un vin de colecție, cu un potențial de învechire de peste un deceniu, destinat celor care apreciază autenticitatea, profunzimea și eleganța marilor vinuri din Dealu Mare.
