Descriere
TITAN Fetească Neagră 2023
Creat în ediție limitată, Titan este mai mult decât o Fetească Neagră — este povestea unui an rar, în care natura, cu o generozitate aproape ritualică, a oferit echilibrul desăvârșit pentru nașterea unui vin de colecție. Strugurii, culeși din parcela noastră aflată la cea mai înaltă altitudine, poartă în ei suflul rece al dimineților transilvanene și lumina blândă a toamnelor târzii. Maturat opt luni în baricuri de stejar transilvanean, vinul capătă o noblețe care nu se grăbește să se dezvăluie, ci se așază lin, strat după strat, ca o poveste spusă în șoaptă. Chiar și sticla îi este altar: emblema Liliac, îmbrăcată în piele naturală, îi dă o eleganță atemporală, iar sigla Titan, arsă manual în platină, îi pecetluiește destinul de vin rar și prețios. Aromele sale dansează într-un echilibru fermecător: prune coapte, fructe negre și un freamăt fin de piper, mângâiate de note discrete de vanilie. În gust, Titan Fetească Neagră 2023 se deschide amplu, cu o vibrație intensă, apoi se rotunjește într-o catifelate profundă, lăsând în urmă o amprentă memorabilă, aproape hipnotică. Aceasta nu este doar o Fetească Neagră. Este esența unui an, semnătura unei vii și ecoul unei pasiuni ce transformă strugurii în emoție pură. Titan, un vin pentru momentele care merită să rămână.
Vinificație: Fermentația a avut loc în budana din stejar transilvanean timp de 26 de zile, la o temperatură de 15–28 °C.
Maturare: 50% din cantitate a fost maturată în cisterne de inox timp de 14 luni și 50% în baricuri de stejar transilvanean la a doua folosire, timp de 8 luni.
Asocieri gastronomice: alături de brânzeturi maturate, miel sau vânat.
Temperatură optimă de consum: 15–18 °C.
