Descriere
Penfolds Grange Bin 95, sec, 0,75l
Penfolds Grange Bin 95 este un vin roșu sec emblematic al Australiei, realizat predominant din Shiraz, completat de Cabernet Sauvignon. Originar din South Australia, reunește loturi atent selecționate din Barossa Valley, McLaren Vale și Clare Valley, într-un stil inconfundabil, definit de concentrare, profunzime și un remarcabil potențial de învechire.
Punctaj: 98 puncte Parker • 98 puncte James Suckling
Recomandat pentru consum: 2026–2055+
Regiuni: Barossa Valley, McLaren Vale și Clare Valley
Stil: roșu sec, amplu, profund, catifelat și longeviv
Regiuni: Barossa Valley, McLaren Vale și Clare Valley
Stil: roșu sec, amplu, profund, catifelat și longeviv
Soiuri și vinificație
-
Soiuri: 94% Shiraz, 6% Cabernet Sauvignon
-
Maturare: 18 luni în baricuri din stejar american, 100% noi
Temperatura optimă de consum: 17–18 °C
Decantare: aproximativ 2 ore înainte de servire, în special în primii ani de evoluție.
Decantare: aproximativ 2 ore înainte de servire, în special în primii ani de evoluție.
Se asociază excelent cu preparate din vită Wagyu, mușchi de vită, miel la cuptor, vânat, coaste de vită cu sos redus, preparate cu trufe și brânzeturi tari, intens maturate.
Despre Penfolds Grange
Penfolds Grange este unul dintre cele mai prestigioase vinuri ale Australiei și un reper internațional pentru Shiraz-ul de mare clasă. Povestea producătorului începe în 1844, când doctorul Christopher Rawson Penfold și soția sa, Mary, au fondat domeniul Magill, lângă Adelaide. Inițial, crama producea vinuri cu scop medicinal și vinuri fortificate, evoluând treptat către o gamă de vinuri care aveau să definească identitatea vinului australian modern.
Primul Penfolds Grange a fost realizat în 1951, sub îndrumarea oenologului Max Schubert, punând bazele unui stil distinctiv, construit pe selecția riguroasă a strugurilor, concentrație, structură și maturare în stejar american nou.
Astăzi, sub coordonarea oenologului Peter Gago, Grange rămâne eticheta emblematică a casei Penfolds și unul dintre cele mai căutate vinuri de colecție. Stilul său îmbină forța și densitatea Shiraz-ului australian cu complexitatea aromatică, echilibrul și capacitatea de a evolua timp de mai multe decenii.
Penfolds Grange Bin 95 este alegerea potrivită pentru colecționari și pentru ocazii speciale, oferind o experiență de degustare definită de intensitate, rafinament și longevitate.
