Descriere
Penfolds RWT Bin 798 Shiraz Barossa Valley, sec, 0,75l
Penfolds RWT Bin 798 Shiraz este un vin roșu premium din Barossa Valley, una dintre cele mai renumite regiuni viticole din Australia. Creat pentru a evidenția eleganța și profunzimea soiului Shiraz, RWT se remarcă prin intensitatea fructului, complexitatea aromatică și maturarea în stejar francez, care îi conferă structură și rafinament.
Un vin amplu și sofisticat, cu textură mătăsoasă, taninuri bine integrate și un final persistent, destinat atât momentelor gastronomice speciale, cât și colecționarilor de vinuri de excepție.
Maturare: 14 luni în butoaie de stejar francez de tip hogshead, dintre care 69% noi
Temperatura optimă de consum: 17–18 °C
Potențial de învechire: 2025–2045
Asocieri gastronomice
Se potrivește excelent cu vită maturată, steak-uri marmorizate, miel la cuptor, coaste de vită glazurate, preparate din vânat și brânzeturi maturate cu arome intense.
Evaluările criticilor
97 puncte James Suckling · 95 puncte Robert Parker
Un Shiraz apreciat pentru puritatea expresiei fructului, precizia aromatică și echilibrul dintre forță și eleganță, cu o structură solidă și un potențial remarcabil de evoluție în sticlă.
Despre producătorul Penfolds
Fondată în 1844 de doctorul Christopher Rawson Penfold și soția sa, Mary, crama Penfolds ocupă un loc emblematic în istoria vinului australian. Primele plantații au fost înființate la domeniul Magill, lângă Adelaide, unde familia a început să producă vinuri inspirate de tradiția europeană.
De-a lungul timpului, Penfolds a contribuit decisiv la afirmarea Australiei pe scena internațională a vinurilor premium. Lansarea primului Grange, în 1951, a marcat un moment definitoriu pentru vinificația australiană, consacrând producătorul drept unul dintre numele de referință ale vinului de colecție.
Astăzi, Penfolds este recunoscut pentru stilul său distinctiv, selecția riguroasă a strugurilor și capacitatea de a îmbina tradiția cu tehnicile moderne de vinificație. Seria RWT Bin 798 ilustrează această filosofie printr-o interpretare rafinată a Shiraz-ului din Barossa Valley, în care intensitatea specifică regiunii întâlnește eleganța stejarului francez.
